おいしさでたくさんの笑顔を咲かせたい

竹久夢二本舗敷島堂株式会社

岡山のお菓子屋　敷島堂 私たちは、家族や大切な人に自信を持って 食べてもらえるお菓子づくりを目指し 産地や品質にこだわった素材を ひとつ一つ吟味し、製法・技術を磨き、 素材の美味しさを生かした お菓子づくりに日々励んでいます。 それは、私たちの大好きなお菓子を通し 日本の伝統文化や自然の恵み、原材料、 食べてくださる人に感謝し 喜びや感動を伝え、 お菓子がある心豊かな暮らしを 愉しんでいただきたいからです。 地域の方に必要とされることが 私たちの喜びです。 人は美味しいものを食べると 思わず笑顔になります。 「お菓子でたくさんの笑顔を咲かせたい」 それが敷島堂の夢です。

美味しさの追求と徹底的な衛生管理の両立に妥協はありません。 私たちは毎日何万個というお菓子を作っていますが、お客様が召し上がるお菓子はその中のたった一つのお菓子です。そのたった一つのために材料を吟味し「おいしくなーれ！」と心を込めておつくりします。「今、作っている商品をあなたの大切な人へ贈ることが出来るのか」そんな問いかけを私たちは私たち自身に行い、仕事に取り組みます。生産ラインごとに役割分担し、迅速かつ丁寧にお菓子をつくります。機械で効率化を図れる部分は機械に任せ、人にしか出来ないところは惜しむことなく手づくりで製造します。

岡山県内にある直営店舗8店舗で販売の仕事を行います。 販売スタッフは確かな商品知識はもちろんのこと、美しい日本の伝統文化に果たす和菓子の役割を十分に認識し、四季折々の行事や人生の節目となる歳時記催事など、お客様のあらゆる「ニーズ」に「お役立ち」していくのが使命と考えます。 商品に対するご質問にお応えする、といった表面的なものではなく、お客様との会話を通して必要な商品を提案する、お菓子を通してお客様の橋渡しとなる非常に奥の深い仕事です。お客様に喜んでいただけるような商品やイベント企画を常に考え、お客様が行きたくなるような元気な店づくりを目指しています。

岡山市を中心とした県下60店舗のお取引先様へのルートセールスが基本です。具体的には、百貨店や量販店のギフトコーナーでの販売や、駅・空港などのお土産需要に対し、商品管理をしながら納品を行います。担当するエリア内への商品提案、お取引先様との共同企画などの商品開発や売り場づくりで自社の売上シェアを高めていきます。